Asam Tempoyak Ikan Baung

Bahan-bahan:
1 ekor ikan baung diperap dengan air limau nipis
5 ulas bawang putih (dicincang )
1 biji bawang besar (dihiris)
5 sudu besar tempoyak
1/2 cawan air asam jawa
1 biji timun
1sudu stok ikan
sedikit garam

bahan kisar:
5 biji cili besar
5 biji cili padi
1/2 inci kunyit hidup

Cara-cara membuatnya:
1.Panaskan kuali.
2. Masukkan air,bawang putih cincang,bawang besar hiris,bahan kisar,tempoyak.
3. Biarkan air tersebut mendidih. Masukkan ikan,air asam jawa,timun,garam dan stok ikan.