1 kg ayam.
1/2 kg kentang.
5 sudu makan susu kental manis.
5 sudu makan kerisik.
Bahan untuk menumis;
5 kuntum bunga cerkih.
1 tangkai daun kari.
10 biji bawang merah.
5 ulas bawang putih.
1/2 inci halia.
3 tangkai cili merah.
3 tangkai cili hijau.
1 bungkus serbuk kari ayam.
1/2 bungkus serbuk cili.
1/2 bungkus serbuk ketumber.
Bahan-bahan perasa;
1/2 sudu garam.
1/2 sudu serbuk perasa.
1/2 sudu serbuk pati ayam.
1 sudu sos tiram campur sedikit air.
Cara-cara memasaknya;
Panaskan minyak masukkan bunga cerkih,daun kari tumis hingga harum.
Kemudian masukkan bwg merah,bwg putih,halia,cili hijau,cili merah yang sudah dikisar.
Tumis hingga kekuningan.
Campurkan serbuk kari,serbuk cili.serbuk ketumber dengan sedikit air masukkan ke dalam tumisan.
Gaul sebati hingga pecah minyak.
Masukkan ayam dan kentang, susu kental manis campur 2 gelas air.
Masak dengan api perlahan.
Akhir sekali masukkan kerisik,garam,serbuk perasa,serbuk pati ayam dan sos tiram.
