Resipi #8:Ikan Tongkol Masak Kari

Bahan-Bahan:

1ekor   ikan tongkol

Bhn A;KISAR

3 biji bwg merah

2 biji bwg putih

1 inci halia

BHN B;BHN TUMIS

2 batang   serai

Sedikit halba

Sedikit cili padi

BHN C;DICAMPUR DGN AIR

3 sudu serbuk kari ikan

1 sudu serbuk ketumber

1sudu  jintan manis 

2 sudu  cili kisar

Santan pekat  atau yought

Cara-Cara Membuatnya:

Panas minyak masukkan bhn tumis dan bhn kisar kemudian masukkan bhn yang dicampur air.

Ikan tongkol  yang digoreng terlebih dahulu.

Bila sudah agak pekat masukkan santan pekat  dan  air  asam jawa.

Kalau di campur yought  tak perlu air  asam jawa.      

Resipi #7:Nasi Dagang

Bahan-Bahan:

3 cawan beras siam

1 cawan beras pulut

Beras dicampur dan direndam 8 atau 9 jam

1 cawan santan cair

½ cawan santan pekat

Halia dimayang halus

Bwg merah dimayang  

Halba

Garam

Gula

Cara-Cara membuatnya:

1; Beras ditos dan dikukus selama 20 minit kemudian keluarkan .

2; Campur  kan beras dgn santan cair kukus   lagi 10 atau  15 minit .

3; Keluar kan dari pengukus campur lagi dgn santan pekat ,garam,gula,halia,bwg merah ,halba.

4;Ratakan dgn daun pisang tutup dgn daun pisang.Kukus lagi sampai masak .

Resipi #6:Kek Lobak Merah

Bahan-Bahan :

250 gm mentega

150 gm gula halus

3biji  telor 

230gm tepung gandum

1 sudu kecil serbuk penaik

2/5 sudu kulit kayu manis

200gm lobak merah parut dan direbus  tos airnya

50gm kismis dicincang

100gm prun dicincang

TOPPING;

250 gm krim keju

150 gm gula halus

Cara-Cara Membuatnya:

Mentega  ,gula halus dipukul masuk kan telor satu persatu bila sudah kembang masukkan tepung.

Serbuk penaik ,kulit kayu manis ,kismis ,prun, gaul.

 Akhir sekali  lobak merah.Kukus 1 ½ jam.

Resipi #5: Kuih Siput

Bahan-Bahan:

5 Cawan tepung  gandum

1 biji telor

50 gm merjerin

1 sudu kecil  serbuk jintan manis

1sudu kecil serbuk jintan putih

2sudu kecil serbuk udang kering

1sudu kecil garam

Sedikit  serbuk perasa

3 sudu besar cili boh atau serbuk cili

Daun bwg dan daun sup dihiris halus

Santan pekat

 Cara-Cara Membuatnya:

1; gaul semua bhn  kecuali  santan hingga bercampur semua nya .

2; uli  dgn santan hingga menjadi doh 
3; cubit sedikit adunan gentel dan tenyeh diatas papan acuan kuih siput

4; goreng dgn minyak yang  banyak .

Resipi #4:Sambal Petai dan Ikan Bilis

Bahan-Bahannya :

80 gm ikan bilis

5 biji bwg besar 

 50 gm bwg  putih

50 gm cili kisar

100 ml sos cili

50 ml air asam jawa

Garam

Gula

Petai

Cara-Cara membuatnya


Tumis bhn kisar ,cili kisar ,sos cili ,air asam jawa ,garam ,gula ,ikan bilis  yang sudah  digoreng , petai.

Resepi #3: Penang Char Kuey Teow

Bahan-Bahan:

1 Senduk Kecil Minyak Masak
½ Biji Bawang Putih (dipotong halus)
1 Biji Telur
4 Ekor Udang (mengikut kegemaran)
1 Sudu Cili (Boh @ Giling)
1 Genggam Kuey Teow(Pilih paling halus)
1 Genggam Taugeh
1 Senduk Kicap Char Keow Teow
Sedikit Kucai

Cara:
1)Panaskan Minyak
2)Masukkan Udang , Bawang , KeowTeow dan Cili                  

3)Kacau selama 10 saat
4)Masukkan Taugeh dan Kucai, kacau sikit dan terus tutup api.
5)Pecahkan telur dan masukkan kicap, kacau dan terus angkat (kena cepat kalau tak, takder kuah nanti... telur bagi 1/3 masak aje baru ada kuah)
Jangkamasa masak : 40saat (bergantung dengan saiz api)

Resepi #2: Ketam Mentega Bersalut Telur Masin

Bahan-Bahan

1 kilo ketam

100 gram mentega

5 biji telur masin yang telah direbus (guna bahagian merahnya sahaja)

Garam

Cara membuatnya:

1. Mula-mula  rebus ketam sehingga masak .

2. Selepas itu panaskan kuali dan masukkan  mentega .

3. Seterusnya masukkan telur masin yang telah dihancurkan kacau hingga sebati.

4. Masukkan garam.

5. Akhir sekali masukkan ketam yang sudah direbus.

Resipi #1: Ayam Masak Keju

Bahan-bahan:

A:

½  ekor  ayam

serbuk kunyit

garam

Bahan untuk sos keju:

5 keping keju.

Whipping cream

Parmesan Cheese

Cara membuatnya:

1. Bahan A digaul dan diperap dan digoreng.

2. 5 keping keju dicairkan dan diletakkan whipping cream.
3. Didihkan dan taburkan Parmesan Cheese.